
Жемчужные шарики
Шарики из свиного фарша в рисовой оболочке, приготовленные на пару. Рис пропитывается мясным соком и приобретает розоватый оттенок, а за счет приготовления на пару он становится немного прозрачным. Если вы хотите заказать суши то переходите по ссылке.
Благодаря этому блюдо напоминает жемчужные шарики. Очень вкусно с овощными салатами или обжаренными в масле зелеными овощами.
Состав:
¾ стакана риса, желательно использовать рис для суши, который хорошо слипается
½ и ¼ чайных ложек соли (они понадобятся нам по отдельности)
350 грамм свиного фарша, желательно жирного
1, 5 чайные ложки свежего корня имбиря, мелко нарезанного
1 столовая ложка моркови, натертой на самой мелкой терке
2 стрелки зеленого лука, мелко нарезанные
1 щепотка черного молотого перца
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка рисового уксуса
1 чайная ложка соевого соуса
1 чайная ложка кунжутного масла
1 столовая ложка рапсового масла
1 яйцо
Способ приготовления:
Рис промойте в миске и залейте водой, чтобы уровень воды был на 3 сантиметра выше риса.