Жемчужные шарики

Шарики из свиного фарша в рисовой оболочке, приготовленные на пару. Рис пропитывается мясным соком и приобретает розоватый оттенок, а за счет приготовления на пару он становится немного прозрачным. Если вы хотите заказать суши то переходите по ссылке.

Благодаря этому блюдо напоминает жемчужные шарики. Очень вкусно с овощными салатами или обжаренными в масле зелеными овощами.

Состав:

¾ стакана риса, желательно использовать рис для суши, который хорошо слипается

½ и ¼ чайных ложек соли (они понадобятся нам по отдельности)

350 грамм свиного фарша, желательно жирного

1, 5 чайные ложки свежего корня имбиря, мелко нарезанного

1 столовая ложка моркови, натертой на самой мелкой терке

2 стрелки зеленого лука, мелко нарезанные

1 щепотка черного молотого перца

1 чайная ложка сахара

1 столовая ложка кукурузного крахмала

1 столовая ложка рисового уксуса

1 чайная ложка соевого соуса

1 чайная ложка кунжутного масла

1 столовая ложка рапсового масла

1 яйцо

Способ приготовления:

Рис промойте в миске и залейте водой, чтобы уровень воды был на 3 сантиметра выше риса.