Когда мы говорим о питании, обычно мы сразу думаем о наших физических потребностях: сколько раз в день мы едим, что и как мы едим, какие нутриенты мы получаем. Однако, с точки зрения психологии, питание имеет гораздо большее значение, чем просто удовлетворение физической потребности. Наше пищевое поведение связано с нашими эмоциями, желаниями, привычками и даже с нашими переживаниями.
Для того чтобы осознанно контролировать свое питание, мы должны понимать, что мы едим и почему мы это делаем. Ведение дневника питания помогает нам оценить наши привычки, определить, есть ли у нас нездоровые образцы питания, и понять, какие эмоции и настроения влияют на наше пищевое поведение. Оно поможет нам стать более осознанными в наших выборах и принимать ответственность за то, что мы едим.
Зачем нам вести дневник питания?
Во-первых, ведение дневника питания помогает нам понять, сколько мы едим и что именно мы едим. Это позволяет нам оценить наш режим питания и увидеть, есть ли у нас проблемы с перееданием или недоеданием.
Во-вторых, дневник питания помогает нам увидеть связь между нашим эмоциональным состоянием и пищевыми привычками. Мы можем заметить, что мы едим больше или меньше в состоянии стресса или печали, что некоторые продукты вызывают у нас утешение, а другие – чувство вины или стыда.
Как правильно вести дневник питания?
Перед тем, как начать вести дневник питания, нужно задаться вопросом: для чего это мне нужно? Если ваша цель – просто сбросить вес или набрать мышцы, то может быть достаточно просто следить за калориями и макроэлементами. Однако, если вы хотите разобраться в своих эмоциональных отношениях с едой, то вам придется вести более подробный дневник.
Чтобы вести дневник питания, вам нужно просто записывать все, что вы едите в течение дня. Это включает в себя не только приемы пищи, но и перекусы, напитки и все, что вы употребляете. Помимо этого, вам необходимо записывать свои эмоции, настроение и любые другие факторы, которые могут влиять на ваше пищевое поведение.
Как вести дневник питания: основные аспекты
Ваш дневник должен быть максимально подробным. Записывайте не только, что вы едите, но и когда и где вы это делаете. Используйте дневник, чтобы знакомиться с различными аспектами своего питания – с какими продуктами вы привыкли завтракать, сколько раз в день вы едите, какие промежутки между приемами пищи у вас есть, что у вас появляется на столе во время стресса или работы за компьютером. Будьте внимательными к своим ощущениям до, во время и после приема пищи.
Дневник питания поможет вам обнаружить споры в вашем мышлении и разные настройки к пище. Кто-то может приспособиться к обеду в рабочую минуту и успеваете проглотить чашку кофе, а кто-то захотит чтобы на обед было много времени чтобы спокойно поесть. Ваш дневник состоит из записей, которые помогут психологу понять тонкие моменты вашего отношения к пище, внутренние тяги и эмоции, связанные с едой. Ведь полноценное питание – это не только заполнение желудка, но и уровня сытости, которое важно для вашего тела.
Когда вы записываете все это в дневник, вы становитесь более внимательными и осознанными к своему пищевому поведению. Вы можете заметить, что поесть почти всегда сопровождается разными эмоциями — стрессом, сомнениями, виной или радостью. Также можно обнаружить, что стоит вам время от времени попросить себя переедать или заполняя тело ограничительного мышления. Но зная об этих тенденциях, вы сможете осознанно работать с ними и принять решение о том, что и когда вы едите.
Дневник питания – это нечто большее, чем просто запись веса и калорий. Он помогает нормализовать ваши отношения с пищей, а также позволяет вам оценить, как ваше питание отражается на вашем самочувствии и настроении. Ведение дневника – это возможность поработать с вашим пищевым поведением, а самое главное – быть более внимательными к себе и своим потребностям.
Важность своевременного приема пищи
Ведение дневника питания может показаться странным требованием, особенно если вы уже устали от всех этих нутрициологов и диетологов, которым приходилось фотографировать и отправлять завтраки, обеды и ужины, или записывать КБЖУ в табличку. Вы, наверное, рассчитывали, что с психологом будете обсуждать свои эмоциональные проблемы, прошлые травмы и их влияние на ваш вес, а тут снова самомониторинг и таблички, которые описывают, что, когда и сколько вы ели. Но, друзья, вот так. Современный доказательный подход к работе с нарушениями пищевого поведения предполагает взаимодействие с едой, как сломавшей вашу гармонию.
Питание является основой здорового пищевого поведения. Прежде чем строить его, вам необходимо понять существующие у вас стереотипы питания, такие как: сколько раз в день вы едите, какие промежутки между приемами пищи, чем питаетесь, достаточно ли пищи и получаете ли необходимый минимум питательных веществ. И это только одна часть информации, которую психолог будет черпать из вашего дневника. Знание этих нюансов позволит ему понять, когда и почему возникают срывы и переедания, их причину.
Ведение дневника питания позволит вам лучше оценить свои рационы и контролировать их. Вы сможете увидеть свои привычки, которые могут помешать нормализовать прием пищи. Если вы, например, склонны переедать вечером, то, пролистав записи в своем дневнике, вы можете понять, что обычно этот период дня сопровождается стрессом или сильными эмоциями. Ваш дневник поможет вам заметить связи между вашими эмоциями и едой, а также осознать неочевидные сигналы голода и сытости.
Внимательное отношение к записям в дневнике позволит вам определить, является ли ваше питание ориентированным только на физическую потребность, или же вы часто едите под воздействием эмоций и мыслей. Вы сможете увидеть, насколько вы прислушиваетесь к внутренним сигналам своего тела и можете оценить, когда вам действительно хочется есть, а когда вы просто компенсируете несколько минут скучной работы за компьютером чашкой кофе или почтой.
Помимо этого, дневник питания может помочь вам оценить количество потребленной пищи. Вы сможете заметить, когда вам хватаете лишку или наоборот, когда вам не хватаете. Записывая все эти моменты, вы сможете лучше понять, сколько на самом деле вам нужно пищи.
И самое главное, ведение дневника питания поможет вам быть более внимательными к своим потребностям и привычкам в отношении питания. Отдельная графа в вашем дневнике будет напоминать вам прислушиваться к себе и своим телесным сигналам. Вы сможете найти новые ориентиры и приоритеты, чтобы более осознанно и спокойно относиться к еде и своим мыслям о ней. В конечном итоге, ведение дневника питания поможет вам построить более здоровые отношения с пищей и достичь равновесия в своем питании и мышлении.
